Château de Caraguilhes

La robe est de belle couleur rose intense avec des reflets saumons virant au mauve sur les bords du verre. C’est un vin brillant d’une belle concentration. Nez très ouvert, fin et délicat avec des notes de fruits rouge frais : groseille, framboise. Après aération, le vin s’enrichit de notes minérales et de confiture de fraise. En bouche, l’attaque est ronde et souple avec des saveurs de fruits rouges mûrs : framboise, fraise et groseille qui donnent une légère pointe d’acidité. Vin issu de l'agriculture biologique Servir frais à 11°C. La vendange est 100 % manuelle. Vinification en cuves bois ou inox. Contrôle des températures. Cuvaisons longues afin d’extraire le maximum de caractère des cépages. Les vins sont mis en bouteille 12 à 18 mois après la récolte. Médaille d’Argent à l’International Wine Challenge Brussels 2006

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L'AOC Corbières mis en bouteille au Château de Caraguilhes est un vin rosé très désaltérant lorsqu'il est servi frais, à 11°C et qui se déguste entre amis au coeur de l'été. Issu de l'union entre cépages Syrah, Grenache et Carignan, il offre une grande complexité aromatique tout en conservant un bel équilibre et une légère acidité. Ce vin de Corbières 2007 a atteint le sommet de sa maturité, vous pouvez le servir sans plus attendre à vos invités.
Notre suggestion gourmande: Tomates farcies Rôti de veau aux tomates cerises Thon rouge grillé Fromage corse aux herbes Fromage frais de chèvre
Le saviez-vous? Le vignoble de Caraguilhes, situé dans les Corbières est mentionné depuis le 12ème siècle. A cette époque, il appartient à l'abbaye cistercienne de Fontfroide. Les Seigneurs de Montredon feront bâtir le château vers la fin du 16ème siècle. Le vignoble ne fut jamais partagé et est un des rares à être toujours cultivé dans sa totalité à notre époque.
Vin et Champ a sélectionné pour vous ce vin rosé des Corbières pour ses grandes qualités et son prix exceptionnel. N'hésitez pas à le découvrir et à le partager à l'occasion d'un barbecue.

Vin rosé pas cher : ce Château de Caraguilhes est un Corbières AOC de 2007 qui accompagne à merveille les tomates farcies, rôti de veau aux tomates cerises, thon rouge grillé, fromage corse aux herbes et fromage frais de chèvre.