Château Mas Neuf - Cuvée Compostelle

Jolie robe jaune or limpide et brillante. Le nez présente des touches de fruits à chair blanche puis de fruits secs à l'aération. En bouche, Compostelle blanc exprime une attaque ronde, une palette aromatique miellée.

Mots associés : cotes du rhone - vin blanc - vin blanc jeune - vin grenache - vin roussanne -

Le Château Mas Neuf présente sa cuvée Compostelle, véritable expression du terroir de l'AOC Costières de Nîmes.
Le Compostelle blanc 2008 est issu du mariage entre les cépages Roussanne et Viognier et nous offre une belle robe jaune or, des arômes de fruits blancs qui se développent en fruits secs après aération.

De petites notes épicées et de miel viennent compléter la richesse aromatique de ce vin blanc qui peut se boire jeune ou attendre quelques années en cave.

Notre suggestion gourmande:
Perche au beurre blanc
Saumon sauce à l'oseille
chapon farci
Langoustine belle-vue
Côte de veau aux champignons

Le saviez-vous?
Le vignoble Costières de Nîmes est situé à l'extrémité méridionale de la Vallée du Rhône et s'étend en pentes douces sur 12 000 hectares produisant des vins AOC et des vins de pays.
Cette région prise en étau entre la Provence et le Languedoc produit des vins blancs, rosés et rouges  présentant le caractère très particulier de ce terroir, héritage de 2.000 ans d'histoire.
Grecs, Romains et moines Bénédictins se sont relayés au fil des siècles pour cultiver, produire et améliorer ce vignoble incomparable et les efforts de chacun ont été récompensés lorsqu'en 989, les vins des Costières de Nîmes obtiennent le classement en appellation d'origine contrôlée.

Vin et Champ vous propose de découvrir le Château Mas Neuf, Cuvée Compostelle, un vin du Rhône qui peut dormir dans votre cave avant de vous rejoindre à table.