Domaine Uby Petit et Gros Manseng

Robe jaune paille. Arômes de fruits mûrs (abricot, pêche) et note vanillée. Equilibre riche et complexe entre douceur et fraîcheur.

Servir à 10°C.

Conduite de la vigne en culture raisonnée, effeuillage et vendanges en vert. Sélection parcellaire et vendange de nuit, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique et fermentation à basse température. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en fûts de chêne.

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Le Domaine Uby présente un Vin de Pays des Côtes de Gascogne issu du mariage entre les cépages Petit et Gros Manseng. Ce vin blanc 2009 se caractérise par des arômes de fruits exotiques comme l'ananas ou la mangue se prolongeant en pâte de coing qui nous rappelle notre enfance.
Idéal servi à 10°C à l'apéritif ou comme vin de dessert, l'Uby Petit et Gros Manseng accompagne également des fromages à pâte persillée ou le foie gras.
Notre suggestion gourmande: Escalope de foie gras poêlée Bleu de Bresse ou Gorgonzola Crôute aux fraises
Le saviez-vous? Soucieux de l'environnement, le Domaine d'Uby adhère à la charte visant la protection des étangs de l'Armagnac. C'est pour cette raison qu'une bande enherbée sépare l'étang de la propriété des terres cultivées afin d'offrir aux Tortues Cistudes européennes, espèce en voie de disparition, un habitat naturel apte à permettre et favoriser leur reproduction. Cette mesure a été couronnée de succès et, depuis, la tortue est devenue le logo du Domaine d'Uby.
Vin et Champ a le plaisir de vous proposer ce vin de pays blanc élaboré dans le plus pur respect de la nature.

Vin de pays blanc 2009 : ce Domaine d'Uby Petit et Gros Manseng est un vin de pays des côtes de Gascogne qui peut se servir à l'apéritif. Il accompagne le foie gras, fromage à pâte persillée comme roquefort, fourme d'Ambert, bleu de Bresse.