Pinot Blanc Dopff & Irion

Dégustation : C'est un vin sec grâce à son soutien acide racé, parfaitement en harmonie avec une opulence onctueuse, profonde, intense, et une charpente pulpeuse. Riche expression aromatique (parfums de fruits bien mûrs).

Le vigneron : René Dopff prend en main la destinée de Dopff et Irion en 1945. Novateur, il privilégie le terroir plutôt que le cépage. Ainsi, il restructure son vignoble du Château de Riquewihr en 4 domaines : les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, les Amandiers.

Accord de saison: Crème de potiron aux marrons

Mots associés : vin blanc sec - alsace vin - vin de cepage - vin pinot blanc -