L’appellation Alsace Grand Cru concerne moins de 5% du vignoble Alsacien. Terroirs exceptionnels, rendement et production strictement règlementés, les grands crus d’Alsace expriment toute la richesse et l’authenticité de chaque parcelle dont ils sont issus. L’étiquette mentionne obligatoirement le nom du cépage et celui du lieu-dit comme le Gewurztraminer Grand Cru Rosacker.

Les Vendanges Tardives sont des vins rares issus des cépages Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling ou Muscat récoltés bien après les vendanges traditionnelles. Les petites baies, sous l’effet du champignon botrytis Cinerea, se couvre d’une pellicule grise qui va permettre une très forte concentration du jus contenu dans chaque grain de raisin et offrir de grands vins blancs d’ Alsace moelleux et liquoreux généreux aux arômes exubérants.