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  >  ACCORDS METS VINS   >  VIN ET FOIE GRAS   >  FOIE GRAS APERITF
L'accord vin foie gras le plus répandu à l'apéritif reste le vin blanc liquoreux qui apporte le moelleux et le gras nécessaire. Sauternes, Muscat et vin d'Alsace accompagnent le foie gras de leurs arômes puissants et riches. Le foie gras truffé mérite un vin rouge puissant et de caractère comme un aoc Cornas ou un vin rouge de Pomerol.
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