Cépages : 50% grenache blanc, 20% roussanne, Clairette, bourboulenc

Dégustation : jolie robe jaune paille pour ce vin du Rhône blanc élevé sur les hauteurs de Cairanne. Le premier nez est floral puis apparaissent les notes de fruits à chair blanche. Après la fraîcheur de l’attaque, les notes florales et mielleuses dominent. La finale est tout en rondeur, soulignée par une belle persistance aromatique.

Mets et vin : ce vin blanc sec aromatique et tout en fraîcheur accomode tout aussi bien une salade verte au chèvre chaud, un loup grillé au fenouil, un dos de mérou gratiné aux petits légumes comme les accras de morue…

Service : servez ce Côtes du Rhône blanc entre 12 et 14°C.