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  >  ACCORDS METS VINS   >  VIN ET GIBIER
Le gibier recherché pour sa chair goûteuse, à plumes ou à poils, mérite de grands vins rouges qui allient puissance et soyeux, corpulence et souplesse tout en restant souples et élégants. L' accord mets vin se fera avec les vins rouges de Bordeaux, de Bourgogne mais aussi les superbes vins du Rhône et de Provence dont le fruité très expressif convient parfaitement aux plats de gibier
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