Marcel Vernay

Marcel Vernay est œnologue conseil avec 15 ans d'expérience spécialisé dans les vins de la vallée du Rhône. Il accompagne des domaines viticoles dans l'optimisation de leurs processus de vinification et l'élaboration d'assemblages d'exception.

Passionné par la complexité des terroirs rhodaniens, Marcel Vernay a développé une expertise pointue sur les cépages Syrah, Grenache et Viognier qui font la renommée de la région. Son approche allie rigueur scientifique et sensibilité sensorielle, cherchant toujours à révéler le caractère unique de chaque parcelle dans le verre. Il croit fermement que la qualité d'un vin se construit dès la vigne et se peaufine dans le respect des équilibres naturels lors de la vinification. Marcel travaille principalement avec des vignerons indépendants et des caves coopératives qui cherchent à élever la qualité de leur production tout en préservant l'identité de leur appellation. Récemment, il a accompagné un domaine familial de Côte-Rôtie dans la restructuration complète de son chai et l'affinement de ses protocoles de macération, permettant d'exprimer pleinement la minéralité des sols granitiques. Sa valeur ajoutée réside dans sa capacité à traduire les données analytiques en décisions concrètes qui respectent la philosophie du vigneron. Pour lui, chaque millésime raconte une histoire de climat, de sol et de savoir-faire qu'il s'attache à préserver et magnifier.