Dans quel ordre servir les vins ?
Une petite règle toute simple. Au cours d’un repas si vous désirez déguster plusieurs vins différents, il faut respecter certains principes qui permettront à vos papilles de rester en éveil. Le vin blanc se sert toujours avant le vin rouge…
Vin à boire ou vin de garde ?
Chaque vin évolue dans le temps de manière spécifique. Chaque bouteille étant unique, et les goûts de chacun étant personnels, il peut paraître difficile d’éditer une règle. Néanmoins, suivant la qualité du millésime, la région de production et les cépages…